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  1. 2012.11.04 흑마늘 만들기
  2. 2012.10.17 행동하는 사람 (2)

지난 주말이라 미리 사 두었던 마늘로 흑마늘 만들려고
안버리고 둔 작은 밥솥에다가 마늘 투하, 1주일간 보온으로 숙성
원래는 10일~14일 해야하는데, 주말밖에 시간이 없어서 7일만에 꺼내보니
흑마늘이 아닌 갈색마늘 되심.ㅋㅋ


물컹물컹한 상태라 건조기에 젤리처럼 될때 까지 건조시켜 줘야 한다.
건조기 윙윙윙~
결과물은 확 쪼그라들어서 얼마 안된다.


태음인한테 뿌리채소가 좋다해서 내 친히 시간을 내서 만들었건만
K군은 매우 강한 거부반응을 보임.-_ㅠ
매운맛 사라지고 크게 나쁘지 않은데... 좀 먹어줘!!!!

 

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R U Hungry?/Cook+Recipe l 2012.11.04 11:04

추석때 바리바리 싸 주셨던 마늘, 고추가 냉장고에서 시들어 간다.
냉장고 정리도 할 겸... 냉장고에 방치되었던 파, 마늘, 양파, 고추, 레몬 등등 투하하고
간장, 맛술, 흑설탕 넣고 데리야끼소스 만들었다.



[왜 음식물의 절반이 버려지는데 누군가는 굶어죽는가] 中
...
우리의 지구는 결과를 생각하지 않고 기분 날 때마다 마음껏 이용하는 할인매장이 아니다.
모든 사람은 건강한 환경, 깨끗한 음료수, 충분히 건강에 좋은 식량
그리고 교육과 공정한 삶의 기회를 누릴 권리가 있다.
장을 보러 갈 때, 빵을 먹으면서 혹은 요구르트를 저을 때 그런 점을 생각해 보라.
그리고 행동하라!
...
행.동.하.는 사람이 되자!

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R U Hungry?/Cook+Recipe l 2012.10.17 10:31
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